Vaknar av en ljuvlig sommarsol, en blöt hundnos och lite ljud från köket, låter som en kaffebryggare.
Kom altså ihåg att sätta på kaffet efter golfen.
Hundcykling efter kaffet, tittar över behovet att införskaffa på Östermalms för chutneykok o Lingonlaxproduktion och inhandling skedde.
Sen dök Kjell o Anita upp med 3 kg rabarber, i stort sett 8,5 dubbel sats mot receptet, koket pågår ännu 16,48 och kommer att så göra till framemot 10 tiden i kväll,eller tills fotbollen slutar.
Potäter o lax var klara att sättas på via timer 25 min i ett för att bli klara till Ylvas ankomst från jobbet.
Så igång med chutneyproduktion och trots en ny produktionstekninker, Kjell som hade vissa problem med matematiken till slut lyckades få fram de mått, bestående av både dl, tsp, mts, vikter som undertecknad med hjälp av Anita behövde, för att få ner allt i grytan.
Men dit kom det även om vi fick lägga i i två omgångar!
Jannes vildlax blev som vanligt högt skattad, recept nedan!
Laxkotletter med citronpeppar, salt, lite svartpeppar i en form, påhälles vispgrädde, 2 mts lingon per kotlett, 2 matskedar kantarellfond per do, timjan torkad + färsk från trädgård där även citronmeliss, till laxen och sallad hämtades. Till den egnenodlade salladen adderades purjolök, tomater,salt-peppar-örtkrydda, påhälles olja, virgin ICA, liten skvätt äpplecidervinäger och min egna röda vinbärsvinäger. Och naturligtvis färsk potatis!
Smaskens tyckte alla! Och efter att Ylva o Anita promenerat hundarna serverade hon GB:s glass med äpplebitar och kanel!
Ånyo en bra semesterdag som kommer att avslutas med U EM SV-Serbien.
Men innan dess skall tvättas en maskin ( pågår nu ) tvättas järnklubbor, redan klart, står på tork, för golfen i morgon!
Och sedan får Konjak ha en kvällstur på cykel, väntar en stund till det svalnat, just nu 28 +.
Skall till detta försöka hitta bilden på min första egenodlade potatis från 2008, årets skörd är tyvärr en vecka bort!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar